Sorbitan monopalmitát
Číslo CAS:26266-57-9
Iný názov: Span 40
Fyzikálne a chemické vlastnosti
Svetlo krémová až hnedožltá perličková, vločkovitá alebo voskovitá tuhá látka. Má zvláštnu vôňu a jemnú vôňu. Je nerozpustný v studenej vode a môže byť dispergovaný v horúcej vode za vzniku emulzného roztoku. Môže sa rozpustiť v horúcom oleji a rôznych organických rozpúšťadlách, ako je etanol, metanol, éter, etylacetát, anilín, toluén, dioxán, petroléter a tetrachlórmetán za vzniku emulzného roztoku. Bod mrazu 45 ~ 47 stupňov, hodnota HLB 6,7. Je stabilný pri rôznych hodnotách pH a roztokoch elektrolytov pri izbovej teplote. Bol pripravený zahrievaním a esterifikáciou sorbitolu a kyseliny palmitovej.
Toxikologický základ
① LD50: akútna perorálna dávka u potkanov je viac ako 10 g/kg (BW).
②ADI:0-25mg/kg(BW））(FAO/WHO, 1994）).
③GRAS:FDA-21CFR 172,842.
Aplikácia
Emulgátor
GB {{0}} stanovuje: pripravené mlieko, zmrzlinu, zmrzlinu, čerstvé ovocie s povrchovou úpravou, čerstvá zelenina s povrchovou úpravou, cukríky iné ako cukríky na báze gumy, chlieb, koláče, sušienky, ovocie a zelenina džúsové (dužinové) nápoje a tuhé nápoje (okrem instantnej kávy) s maximálnou spotrebou 3.0g/kg; Smotana (ľahká smotana) a jej analógy, hydrogenovaný rastlinný olej, kakaové výrobky, čokoláda a čokoládové výrobky (vrátane kakaového masla a čokoládových výrobkov), instantná káva, sušené droždie, s maximálnou dávkou 10.{{15 }}g/kg; Výrobky zo strukovín (na základe spotreby na kilogram sójových bôbov), maximálna spotreba je 1,6 g/kg; Tuky, oleje a emulgované tukové produkty (okrem 02.01.01.01 rastlinného oleja), maximálna dávka je 15,0 g/kg; Rastlinný proteínový nápoj, maximálna dávka je 6,0 g/kg; Ochutené nápoje (iba ovocné nápoje), maximálne dávkovanie je 0,5 g/kg; Maximálna dávka iného (nápojového zákalového činidla) je 0,05 g/kg.
Populárne Tagy: sorbitan monopalmitát, Čína, výrobcovia, dodávatelia, továreň, veľkoobchod, zvyk, antibiotická terapia, kvalitný antibiotikum, API pre šifrovanie, Anticcidial pre zvieratá produkujúce mlieko, protiokokcidiálny, minerálne prísady
