Sorbitan tristearát
Číslo CAS:26658-19-5
Iný názov: sorbitan tristearát, rozpätie 65
Fyzikálne a chemické vlastnosti
krémová až hnedožltá, vločkovitá alebo voskovitá tuhá látka, mierne páchnuca a jemnej chuti. Môže byť dispergovaný v petroléteri, minerálnom oleji, rastlinnom oleji, acetóne a dioxáne, nerozpustný v toluéne, éteri, tetrachlórmetáne a etylacetáte a nerozpustný vo vode, metanole a etanole. Hodnota HLB je približne 2,1. Sorbitol a kyselina stearová sa pripravili esterifikáciou priamym zahrievaním v prítomnosti katalyzátora; sorbitol je vopred dehydratovaný na anhydrid sorbitolu, odfarbený a rafinovaný a potom obalený kyselinou stearovou. Podľa pomeru sorbitolu a kyseliny stearovej možno pripraviť monoester, diester alebo triester.
Toxikologický základ
① LD50: krysa akútne orálne Väčšie alebo rovné 10 g/kg (BW).
②ADI:0-25mg/kg(bw））(FAO/WHO, 1994）).
③GRAS:FDA-21CFR 172,842.
Aplikácia
Emulgátor
GB {{0}} stanovuje: pripravené mlieko, zmrzlinu, zmrzlinu, čerstvé ovocie s povrchovou úpravou, čerstvá zelenina s povrchovou úpravou, cukríky iné ako cukríky na báze gumy, chlieb, koláče, sušienky, ovocie a zelenina džúsové (dužinové) nápoje a tuhé nápoje (okrem instantnej kávy) s maximálnou spotrebou 3.0g/kg; Smotana (ľahká smotana) a jej analógy, hydrogenovaný rastlinný olej, kakaové výrobky, čokoláda a čokoládové výrobky (vrátane kakaového masla a čokoládových výrobkov), instantná káva, sušené droždie, s maximálnou dávkou 10.{{15 }}g/kg; Výrobky zo strukovín (na základe spotreby na kilogram sójových bôbov), maximálna spotreba je 1,6 g/kg; Tuky, oleje a emulgované tukové produkty (okrem 02.01.01.01 rastlinného oleja), maximálna dávka je 15,0 g/kg; Rastlinný proteínový nápoj, maximálna dávka je 6,0 g/kg; Ochutené nápoje (iba ovocné nápoje), maximálne dávkovanie je 0,5 g/kg; Maximálna dávka iného (nápojového zákalového činidla) je 0,05 g/kg.
Môže sa použiť ako emulgátor, odpeňovač, prostriedok na zakalenie atď. Môže sa použiť v kokosovej šťave, ovocnej šťave, mlieku, mliečnom cukre, zmrzline, chlebe, pečive, pšeničnom kréme, margaríne, čokoláde atď.
Populárne Tagy: sorbitan tristearát, Čína, výrobcovia, dodávatelia, továreň, veľkoobchod, zvyk, návratnosť investícií na investičné prísady, rezistencia na antibiotiká, Používa sa premix, antihelmintické injekcie, AntiCoccidial pre zdravé kŕdle, API pre vzdelávanie
