Xylitan monostearát
Fyzikálne a chemické vlastnosti
Xylitan monostearát je svetložltá voskovitá pevná látka. Krémový lesk bez vône. Nerozpustný v studenej vode, môže byť dispergovaný v horúcej vode, rozpustný v horúcom alkohole a benzéne. Bod tuhnutia: 50 ~ 60 stupňov. Odolný voči kyselinám, zásadám a soli pri izbovej teplote. Pripravuje sa zahrievaním xylitolu a kyseliny stearovej v prítomnosti alkalického katalyzátora.
Toxikologický základ
① LD50: akútna perorálna dávka u potkanov je viac ako 10 g/kg (BW).
②ADI: 25 mg/kg（FAO/WHO, 1994）.
Aplikácia
Emulgátor
GB {{0}} stanovuje: hydrogenovaný rastlinný olej a cukríky s maximálnou dávkou 5.0g/kg; Pečivo a chlieb, maximálna dávka je 3,0 g/kg.
Pri spracovaní chleba môže pridanie tohto produktu výrazne zväčšiť objem chleba, je mäkký, elastický, má dobrú farbu a chuť; Tento produkt sa pridáva do cukroviniek, aby sa jeho organizačná štruktúra uvoľnila, chutila jemne a jednotne a nelepila sa na zuby a žila; Má významný vplyv na zlepšenie protimrazového účinku čokolády; Tento produkt sa používa ako emulgátor v margaríne a dokáže rovnomerne emulgovať olej a vodu.
Populárne Tagy: xylitan monostearát, Čína, výrobcovia, dodávatelia, továreň, veľkoobchod, zvyk, premix na outsourcing, kŕmiť prísady spoločných podnikov, Rozpustný certifikácia bez práškových alergie, premix pre e -mailový marketing, Anticcidial pre poľnohospodárstvo s voľným výbehom, API na počasie
