Stearan draselný
Fyzikálne a chemické vlastnosti
Biela alebo žltkastobiela voskovitá tuhá látka alebo biely prášok, mierne s vôňou mastnoty. Stabilný pri normálnej teplote a tlaku, vyhýbajte sa kontaktu s nekompatibilnými materiálmi a reagujte so silnými oxidantmi. Rozpustný v studenej vode a ľahšie rozpustný v horúcej vode a horúcom etanole, roztok je alkalický v dôsledku hydrolýzy. Pripravuje sa z kyseliny stearovej a hydroxidu draselného po vysokoteplotnej reakcii, ochladení a separácii.
Toxikologický základ
ADI: nevyžaduje sa (FAO/WHO, 1994).
Aplikácia
Emulgátor a protihrudkujúca látka
Príslušné ustanovenia v GB {{0}}: koláč, maximálna dávka je 0,18 g/kg; Korenie a prášok, maximálna dávka je 20,0 g/kg.
Stearan draselný je mastný. Má vysokú emulgačná účinnosť a je citlivý na tvrdú vodu. S tvrdou vodou môže vytvárať vápenatú soľ, ktorá deformuje alebo zničí emulziu. Je to emulgátor citlivý na vápnik.
Populárne Tagy: stearát draselný, Čína, výrobcovia, dodávatelia, továreň, veľkoobchod, zvyk
