Kŕmne doplnkové látky sa vzťahujú na malé množstvá alebo stopové látky pridané v procese výroby a spracovania a používania krmív, ktoré sú malé, ale významné v množstve krmiva. Kŕmne doplnkové látky sú suroviny, ktoré sa musia používať v modernom krmivárskom priemysle a ktoré majú zjavný vplyv na posilnenie nutričnej hodnoty základného krmiva, zlepšenie úžitkovosti zvierat, zabezpečenie zdravia zvierat, zníženie nákladov na krmivá a zlepšenie kvality živočíšnych výrobkov.
Kŕmne doplnkové látky sa delia na mikrobiálne doplnkové látky a bylinné doplnkové látky. Medzi nimi je mikrobiálna kŕmna doplnková látka druhom mikrobiálneho produktu, ktorý nahrádza alebo vyváži jeden alebo viac kmeňov živočíšneho ekosystému. V úzkom zmysle je to mikrobiálny produkt, ktorý stimuluje rast svojich vlastných prospešných baktérií a zároveň odoláva rastu škodlivých baktérií.